מתכון לקובניות נדירות

מתכון לקובניות נדירות / אפרת ושדי

המצרכים לקובניות נדירות:

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמן
• 2.5 כוסות מים
• 1 ביצה
• 1 כף מלח
• 1 חב' מרגרינה (למריחה מעל הבצק שתפח)

אופן ההכנה לקובניות נדירות:

1. בקערת המיקסר מכניסים את כל המצרכים מלבד המלח והמרגרינה
2. מפעילים את המיקסר על מהירות בינונית, כאשר נוצר בצק מוסיפים את המלח וממשיכים לערבל עוד 10 דקות.
3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומניחים להתפחה במשך כשעה עד להכפלת הנפח
4. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל חתיכת בצק למלבן ארוך
5. מורחים על כל חתיכת בצק 1/2 מרגרינה מומסת וחותכים את המלבנים לרצועות יפות
6. מגלגלים כל רצועה ומניחים בתבנית משומנת זה לצד זה.
7. מכסים את בתבנית ומתפיחים שוב במשך 45 דקות או עד להכפלת הנפח
8. מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום או קצח
9. מכניסים לתנור שחומן מראש על 180 – 200 מעלות ואופים במשך 40 דקות או עד להזהבה נאה.
10. מגישים עם עגבניות מגורדות ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!