מתכון לשווארמה ביתית עסיסית ומוצלחת בתנור

מתכון לשווארמה ביתית עסיסית ומוצלחת בתנור

המצרכים לשווארמה ביתית עסיסית ומוצלחת בתנור:

• 1 קילו חזה עוף פרוס או פרגיות

לתיבול:

• 4 כפות שמן זית
• מעט מאוד מלח
• פלפל שחור גרוס
• שום גבישי
• 1 כפית גדושה גריל עוף
• 1 כפית גדושה תבלין שווארמה
• 1 כף קורנפלור
• מעט טריאקי

אופן ההכנה לשווארמה ביתית עסיסית ומוצלחת בתנור:

1. מכניסים לקערה את חזה העוף ומוסיפים את יתר המצרכים
2. מערבבים היטב כך שכל החזה יקבל מהתיבול
3. מכסים בניילון ומכניסים למקרר למשך כשעה
4. לוקחים תבנית אנגליש קייק ומניחים את חזה העוף בשכבות זה על גבי זה בצורה צפופה מאוד אחד על השני.
5. מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות במצב גריל פס עליון ופס תחתון (לא לכסות את התבנית כלל) מניחים את התבנית על הפס העליון ואופים במשך 40 דקות עד להשחמה נאה.
6. מוציאים מהתנור ופורסים דק דק
7. מגישים בתוך פיתה עם צ'יפס, סלט, טחינה, חומוס וכל תוספת שאוהבים.

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט מתכון: רון יוחננוב

מאת: אתי זוהר

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!