מתכון לפיתות פרנה ברכות מושלמת

מתכון לפיתות פרנה ברכות מושלמת / אתי זוהר

המצרכים לפיתות פרנה ברכות מושלמת:

• 2 כפות שמרים יבשים
• 1 כף משפר אפיה ( לא חובה)
• 1 כפית סוכר + 2 כפות
• 1/2 כוס מי ברז + 2.5 כוסות
• 1 קילו קמח מנופה
• 1 כף שטוחה מלח
• 1/2 כוס שמן

אופן ההכנה לפיתות פרנה ברכות מושלמת:

1. בכוס שמים 2 כפות שמרים יבשים, כף משפר אפיה ( לא חובה), כפית סוכר וחצי כוס מי ברז
2. מערבבים היטב ונותנים לזה לנוח מספר דקות לקבלת תסיסה
3. בקערה מכניסים את הקמח, המלח, 2 כפות סוכר ומערבבים היטב
4. מוסיפים את תערובת השמרים שהנחנו לתסיסה, השמן והמים ולשים היטב, אם יש צורך מוסיפים עוד מים עד לקבלת בצק מעט דביק
5. מתפיחים במשך כשעה מכוסה בניילון ומגבת.
6. בעזרת ידיים משומנות יוצרים כדורים בגודל ביצה גדולה ומניחים על משטח מקומח
7. משטחים מעט את הכדורים לצורת פיתה ומקמחים אותם מעט
8. מתפיחים פעם נוספת במשך כחצי שעה
9. אופים את הפיתות בסיר גריל חשמלי עד להשחמה.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!