מתכון לקציצות עוף מושלמות ברוטב אדום

מתכון לקציצות עוף מושלמות ברוטב אדום / אתי זוהר

המצרכים לקציצות עוף מושלמות ברוטב אדום:

לקציצות:

• 1/2 קילו חזה עוף טחון
• צרור פטרוזיליה
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 1 תפוח אדמה קטן (גודל ביצה) קצוץ דק
• מלח
• פלפל
• ראס אל חנות / בהרט
• פפריקה
• כורכום
• 1 כפית שמן מעל התבלינים
• 1/4 כוס מים

לרוטב:

• 2 כפות שמן קנולה
• 1 כף גדושה פפריקה
• 4 שיני שום כתושות
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מרק עוף
• 1/4 כפית סוכר
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כוס מים

אופן ההכנה לקציצות עוף מושלמות ברוטב אדום:

הכנת הקציצות:

1. בקערה מערבבים היטב את כל מצרכי הקציצות מלבד המים לקראת הסוף מוסיפים את המים ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה.
2. מגלגלים לקציצות ומניחים בצד.

הכנת הרוטב:

1. מכניסים לסיר את מצרכי הרוטב ומערבבים היטב
2. מביאים לרתיחה ומוסיפים את הקציצות
3. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה במשך כחצי שעה
4. מגישים לצד אורז לבבן ומתענגים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!