מתכון לגלילות חציל וקישואים במילוי גבינת פטה עיזים

מתכון לגלילות חציל וקישואים במילוי גבינת פטה עיזים / אפרת ושדי

המצרכים לגלילות חציל וקישואים במילוי גבינת פטה עיזים:

• 1 חציל גדול חתוך לפרוסות בעובי חצי ס"מ
• 2 קישואים חתוכים לפרוסות בעובי חצי ס"מ
• שמן זית
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור גרוס

למילוי:

• 150 גר' גבינת פטה עיזים
• 2 כפות פסטו
• אגוזי מלך קצוצים
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור
• גבינה צהובה מגורדת

להגשה:

• פטרוזיליה קצוצה
• עגבניות שרי חצויות

אופן ההכנה לגלילות חציל וקישואים במילוי גבינת פטה עיזים:

1. בתבנית מרופדת בנייר אפייה מניחים את פרוסות החציל והקישואים ומעל מזלפים שמן זית ומפזרים מלח ופלפל שחור
2. מכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ואופים עד להשחמה

הכנת המילוי:

1. בקערה מכניסים את כל מצרכי המילוי ומערבבים היטב עד לאיחוד.

הרכבת הגלילות:

1. על פרוסות החציל והקישואים מניחים מתערובת הגבינה ומגלגלים לרול.
2. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה ומפזרים מעל גבינה צהובה מגורדת
3. מכניסים שוב לתנור למשך 5 דקות עד להמסה של הגבינה צהובה.
4. מוציאים מהתנור, מניחים כל גלילה על צלחת הגשה ומעליה מפזרים פטרוזיליה קצוצה ועגבניות שרי

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!