מתכון לסגרים מתוקים עם שני סוגי מילויים

מתכון לסגרים מתוקים עם שני סוגי מילויים / אתי זוהר

המצרכים לסגרים מתוקים עם שני סוגי מילויים:

למילוי שקדים וקוקוס:

• 2 כוסות שקדים טחונים
• 1 כוס קוקוס / שקדים
• 1 סוכר וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 1 ביצה לרג'

למילוי טחינה עם קוקוס וחמאת בוטנים:

• 3 כוסות קוקוס
• 1/2 כוס טחינה
• 4 כפות חמאת בוטנים
• 1 כוס סוכר

לסירופ סוכר:

• 3 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• 1/2 כפית מיץ לימון

אופן הכנה לסגרים מתוקים עם שני סוגי מילויים:

הכנת מילוי שקדים וקוקוס:

1. בקערה, מערבבים הייטב את כל המצרכים עד לאיחוד

הכנת מילוי טחינה עם קוקוס וחמאת בוטנים:

1. בקערה, מערבבים הייטב את כל המצרכים עד לאיחוד

הכנת סירופ סוכר:

1. בתוך סיר עמוק וצר מכניסים את מצרכי הסירופ ומבשלים עד לקבלת סירופ חלק כ15 דקות

הכנת הסיגר:

1. לוקחים ריבוע בצק עלי סיגר וחותכים אותו ל4 ריבועים
2. ממלאים כל ריבוע במילוי הרצוי ומגלגלים לסיגר
3. מדביקים את הקצוות עם חלבון ביצה או דבק מקמח ומים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
4. מוציאים מהטיגון וטובלים בסירופ סוכר.
5. טובלים את שתי קצוות הסיגר בקוקוס או בפיסטוקים קצוצים ומגישים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!