מתכון למגולגלות מבצק שומשום

מתכון למגולגלות מבצק שומשום / שולמית שחר

המצרכים למגולגלות מבצק שומשום:

מידות אוניברסליות

מתקבלות 3 גלילות

לבצק:

• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 2 ביצים מידה לארג'
• 1 סוכר וניל
• 2 כוסות שומשום
• 2 כוסות קמח

למלית:

• ממרח שוקולד או כל ממרח שאוהבים

אופן ההכנה למגולגלות מבצק שומשום:

1. מחממים תנור ל170 מעלות

הכנת הבצק:

1. שמים בקערה את המצרכים הרטובים ומערבבים
2. מוסיפים את המצרכים היבשים ומאחדים מסה (הבצק יוצא דביק)
3. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומרדדים אותם למלבן גדול (עובדים על גבי משטח מקומח ומקמחים גם את המערוך והבצק אפשר לפתוח את הבצק עם הידיים לאט לאט)
4. מורחים על כל גלילה שכבה דקה מהממרח שבוחרים ומגלגלים לגלילה
5. מעבירים את הגלילות בזהירות אל נייר אפיה חותכים את הגלילות כמעט עד הסוף ברוחב של כ2 סנטימטר
6. אופים בין 20-25 דקות או עד הזהבה
7. מצננים מעט את הגלילות לפני שפורסים אותן לעוגיות
8. לאחר צינון מוחלט מפזרים אבקת סוכר ומגישים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!