מתכון לתפודים ופרוסות בטטה אפויים בתנור

מתכון לתפודים ופרוסות בטטה אפויים בתנור / אתי זוהר

המצרכים לתפודים ופרוסות בטטה אפויים בתנור:

• תפודים קטנים
• 2 בטטות קלופות ופרוסות לעיגולים
• 3 כפות שמן זית
• מעט פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כורכום
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית מרק עוף
• מעט שום גבישי
• 1 כף פטרוזיליה / כוסברה קצוצה
• 1 כף סילאן

אופן ההכנה לתפודים ופרוסות בטטה אפויים בתנור:

1. שוטפים היטב את התפודים ושולקים במים במשך כ 20 דקות עד לריכוך קל מאוד
2. מסננים את התפודים מהמים ומניחים בצד.
3. בקערה מכניסים את כל המרכיבים מלבד הסילאן והבטטות ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
4. יוצקים מחצית מהרוטב על התפודים ומניחים אותם במרכז תבנית גדולה של תנור מרופדת בנייר אפייה
5. מניחים את פרוסות הבטטה סביב לתפודים ויוצקים עליהן את יתרת הרוטב .
6. מזלפים מעל הכל כף סילאן ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות, אופים עד להשחמה
7. מגישים עם אורז ועוף ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!