מתכון לבשר גולש עם שעועית לבנה וגזר

מתכון לבשר גולש עם שעועית לבנה וגזר / נועם זיגדון

המצרכים לבשר גולש עם שעועית לבנה וגזר:

• 1 ק"ג בשר שריר מספר 8 חתוך לקוביות או פרוס
• 1 בצל גדול חצוי ופרוס לפרוסות דקות
• 4 גזרים חתוכים לחתיכות גדולות
• 2 כוסות שעועית לבנה מושרת
• 5 שיני שום
• 5 עלי דפנה
• 6 פלפל אנגלי שלם
• 1 כפית כמון
• ¼ כפית כורכום
• 1 כף גדושה פפריקה מתוקה
• ¼ כף מלח
• ½ כף אבקת מרק
• ½-1 כוסות מים
• ¼ כוס שמן

אופן ההכנה לבשר גולש עם שעועית לבנה וגזר:

1. מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
2. מוסיפים את הבשר ומטגנים מכל הצדדים
3. מוסיפים את השעועית, הגזר, השום, הפלפל האנגלי ועלי הדפנה
4. מוסיפים את המים ומתבלים.
5. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים בסיר לחץ במשך שעה
6. אם אין לכם סיר לחץ מוסיפים עוד 2 כוסות מים ומבשלים על אש בנונית כשעתיים וחצי
7. מומלץ לאכול עם אורז לבן

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!