גלידה לראש השנה: דובשניות ותפוחים מקורמלים

מחפשת מנה אחרונה לסעודות החג? • לקראת ראש השנה המתקרב רקחה השפית של גלידריית בוטיק דולצ'ה דה לצ'ה שבראשון לציון מתכון מיוחד לגלידה ביתית

תמי גיל, בחדרי חרדים
י"ב אלול התשע"ג 18.08.13 | 17:28
2 תגובות

גלידה לראש השנה: דובשניות ותפוחים מקורמלים

מתכון לגלידה ביתית :

מצרכים:

250 מ"ל שמנת מתוקה
שפורפרת חלב מרוכז
100 גרם דובשניות
2 תפוחי עץ גדולים חתוכים לקוביות קטנות
1/2 כוס דבש
1 כפית קינמון
1/2 פחית רכז תפוחים

אופן הכנה:

• מקציפים את השמנת המתוקה עד לקצף יציב במהירות איטית ומוסיפים את שפורפרת החלב המרוכז.
מוסיפים בעדינות את רכז התפוחים ומניחים את המסה בצד.

• בקערה נפרדת שוברים את הדובשניות לחתיכות גסות ומוסיפים את הקוביות לתפוחים , ומוסיפים חצי כוס דבש וכפית קינמון ומערבבים את המסה בעדינות למסה אחידה.

צורת הגשה:

• לוקחים גביע זכוכית או כל כוס יפה שקופה אחרת מניחים בתחתית הכוס כמות נדיבה של מסת הדובשניות ותפוחי העץ ומהדקים עם כפית. מעל שמים כמות נדיבה של מסת השמנת ומכניסים למקפיא ל10 שעות , לפני ההגשה מפזרים כמות נדיבה של מסת תפוחי העץ והדובשניות ומלמעלה זילוף של דבש ולקישוט המנה מומלץ לנעוץ מקל קינמון.