מתכון לחטיף פסטה מושלם

מתכון לחטיף פסטה מושלם / שולמית שחר

המצרכים לחטיף פסטה מושלם:

• 1 חבילת פסטה מסולסלת של 500 גרם
• 2 ליטר מים
• 4 כפות שמן
• 2 כפות מלח

לחטיף פסטה:

• 2 כפות קמח
• שמן עמוק לטיגון
• תבלינים האהובים עליכם

אופן ההכנה לחטיף פסטה מושלם:

1. מרתיחים בסיר גדול את המים עם המלח והשמן ושמים בתוכו את הפסטה לבישול עד לריכוך (לא דייסה)
2. מסננים ושוטפים את הפסטה במים
3. לוקחים 2/3 מכמות הפסטה ושמים בקערה ומתבלים אותה לפי טעמכם ומערבבים
4. (אני תיבלתי בשמן / מלח/פלפל שחור גרוס/ פפריקה מתוקה גרוסה/ שום גבישי ופטרוזיליה יבשה)
5. לפני הארוחה מחממים את הפסטה כשהיא מכוסה למספר דקות במיקרוגל ואוכלים בהנאה
6. את 1/3 הפסטה שנותרה במסננת משאירים כדי שכל הנוזלים של הבישול יצאו ואז מתבלים אותה ב2 כפות קמח ומערבבים היטב
7. מחממים מחבת קטנה עם כ3 סנטימטר שמן ומטגנים כל פעם שכבה אחת של הפסטה עד להזהבה ומוציאים לנייר סופג
8. (אם חלק מהפסטות החליטו להתאחד בזמן הטיגון... לאחר שהם יצטננו מעט מפרידים אותם ירצו או לא)
9. לאניני הטעם...מתבלים את החטיף בתבלינים שתיבלנו בהם את הפסטה ורק מי שאכל יפה מקבל!!!

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!