ארוחת ערב בריאה: מתכון לסלט בטטה עסיסי ומרענן

מתכון לסלט בטטה עסיסי ומרענן / חני לוין

המצרכים לסלט בטטה עסיסי ומרענן:

• 1/2 חב' חסה שטופה וחתוכה
• 1/2 בצל סגול חתוך לטבעות דקות
• 1/4 כרוב סגול קצוץ ושטוף היטב
• 1/2 גזר קלוף ומגורד
• עגבניות שרי חצויות
• 1 מלפפון חתוך לחצאי עיגולים
• טבעות זיתים שחורים / ירוקים
• חופן נבטים שטופים
• 1 בטטה גדול מקולפת ושטופה היטב
• רוטב אלף האיים

אופן ההכנה לסלט בטטה עסיסי ומרענן:

1. לוקחים את כל הירקות ומניחים כל ירק על נייר סופג בכדי לייבש אותם הייטב.
2. מניחים על קערה את הירקות לפי הסדר הבא: חסה, כרוב סגול, גזר, בצל סגול, מלפפון, עגבניות, נבטים וזיתים.
3. את הבטטה מקלפים בעזרת קולפן עד שהבטטה נגמרת מה שיוצר לנו רצועות בטטה דקיקות במיוחד.
4. מיבשים אותן ומטגנים בשמן עמוק עד הזהבה.
5. מוציאים על נייר סופג וממתינים להתקשות.
6. מניחים את הצ'יפס בטטה מעל הסלט ומזלפים רוטב אלף האיים.
7. מגישים עם לחמניות שום עסיסיות או כל מה שאוהבים.

בהצלחה רבה ובתאבון.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!