מתכון לצלי עוף עם חומוס ברוטב צהוב

מתכון לצלי עוף עם חומוס ברוטב צהוב

המצרכים לצלי עוף עם חומוס ברוטב צהוב:

כוס מדידה חד פעמית חמה

• 6-8 חלקי עוף
• 6-8 תפוחי אדמה קטנים
• 1 בצל גדול פרוס לטבעות
• 3 שיני שום קצוץ
• 1 קופסא חומוס גרגרים
• ¼ צרור כוסברה קצוצה
• 2 כוסות מים
• 1 כף כורכום
• 1 כפית כמון
• 1 כף אבקת מרק
• 5 פלפל אנגלי שלם
• ½ כפית מלח
• 5 עלי דפנה
• ¼ כוס שמן

אופן ההכנה לצלי עוף עם חומוס ברוטב צהוב:

1. מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים את הבצל עד להשחמה
2. מוסיפים את השום והכורכום ומבשלים תוך ערבוב תמידי במשך כדקה
3. מוסיפים את העוף ומטגנים משני צדדים
4. מוסיפים את החומוס, עלי הדפנה, פלפל אנגלי ותפוחי האדמה
5. מוסיפים את המים ומתבלים
6. מביאים לרתיחה ומעבירים ללהבה בנונית על אש נמוכה
7. מבשלים בסיר מכוסה במשך כשעה
8. אם יש צורך לקראת הסוף לפתוח את הסיר לצמצום נוזלים

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט: אילנית בנזרי

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!