מתכון לחלה ממולאת מטבוחה ובשר

30 דק | חלבי | קל

רשימת מצרכים:

קילו קמח לבן מנופה

2 כפות שמרים יבשים

3 כפות סוכר

2.5 כוסות מים פושרים

1 ביצה

1/2 כוס שמן זית

כף מלח

לציפוי:

1 ביצה טרופה

שומשום

למלית :

1 קילו  בשר טחון רמי לוי

1 בצל קטן קצוץ

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

1 חבילה מטבוחה רמי לוי

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

• בקערת מיקסר מניחים את כל מרכיבי החלה ולשים לבצק אחיד כ- 7 דקות
• מתפיחים בקערה מכוסה כשעה
• במחבת מניחים שמן ובצל קצוץ, מטגנים 3 דקות ומוסיפים בשר טחון, מלח ופלפל מטגנים תוך כדי ערבוב ומסירים מהאש.
• מוסיפים למחבת מחוץ לאש קופסת מטבוחה של רמי לוי ומערבבים, מצננים היטב.
• מחלקים את הבצק לשני חלקים, מחלקים חלק אחד מחלקים לשלושה חלקים וכל חלק מרדדים לעלה אליפטי.
• מניחים מלית לאורכו של העלה ומגלגלים לרצועה אטומה, קולעים בזהירות חלה לא מהודקת משלוש רצועות ומניחים על תבנית אפייה.
• חוזרים על הפעולה עם חלקו השני של הבצק.
• מברישים את החלות בביצה ושומשום ומניחים להתפחה של 20 דקות
• אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 30 דקות עד הזהבה.

להצטרפות לקבוצת הווטסאפ של 'בחדרי חרדים'