מתכון לקינוחי כוסות עם שערות קדאיף, קצפת ותותים

מתכון לקינוחי כוסות עם שערות קדאיף, קצפת ותותים / רפאל דדוש

המצרכים לקינוחי כוסות עם שערות קדאיף, קצפת ותותים:

• תותים חתוכים לחצאים ושטופים היטב

לקדאיף:

• שערות קדאיף
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• לרוטב פירות יער:
• 1 שקית קפואה של פירות יער
• סוכר (לפי הטעם)

לקצפת:

• 1 מיכל שמנת מתוקה / ריץ (250 מ"ל)
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1 כף סוכר

אופן ההכנה לקינוחי כוסות עם שערות קדאיף, קצפת ותותים:

1. את שערות הקדאיף מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ואופים עד להזהבה.
2. מוציאים מהתנור ומפוררים לתוך קערה.
3. מערבבים את המים והסוכר היטב על האש עד לקבלת סירופ חלק.
4. שופכים את סירופ הסוכר על שערות הקדאיף ומניחים בצד עד לקירור מוחלט.

הכנת רוטב פירות יער:

1. טוחנים את פירות היער הקפואים ומוסיפים סוכר לפי הטעם.

הכנת הקצפת:

1. מקציפים את השמנת המתוקה / הריץ עם הפודינג וניל והסוכר, עד לקבלת קצפת יציבהת
2. מעבירים לשקית זילוף.

הרכבת הכוסות:

1. בתחתית הכוס מניחים שערות קדאיף, עליהם מזלפים קצפת, מפזרים חצאי תותים ומעליהם שוב קצפת.
2. על הקצפת שופכים שכבה של רוטב פירות יער ומעליו מפזרים חצאי תותים נוספים.
3. מכניסים לקירור עד להגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!