מתכון למלאווח בהכנה ביתית

מתכון למלאווח בהכנה ביתית / נועם זיגדון

המצרכים למלאווח בהכנה ביתית:

כוס מדידה חד פעמית חמה

• 1 ק"ג קמח
• 1 כף מלח
• 1 אבקת אפיה
• 2-3 כפות סוכר
• 2-3/4 כוסות מים חמימים

אופן ההכנה למלאווח בהכנה ביתית:

הכנת הבצק:

1. בקערה מכניסים היטב את כל מצרכי הבצק ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד.
2. מניחים בצד למשך 30 דקות.
3. מחלקים את הבצק ל- 10-12 כדורים
4. כל כדור מרדדים היטב דק עד כמה שאפשר ומורחים עליו מרגרינה
5. מקפלים לשניים ומורחים שוב מרגרינה ומקפלים שוב לשניים
6. חוזרים על הפעולה עד שנשאר משולש קטן.
7. מעגלים אותו ומורחים עליו מרגרינה,  מניחים על מגש ומכניסים למקרר לפחות לשעה

הכנת המלאווח:

1. פותחים כל כדור בצק לעיגול 
2. מחממים מחבת עם מעט מרגרינה
3. ומניחים את עיגול הבצק, מטגנים אותו עד שמזהיב עם מחבת מכוסה
4. הופכים את המלאווח, מנמיכים להבה ומכסים
5. מטגנים כשתי דקות נוספות ומוציאים על צלחת.
6. מגישים לצד עגבניות מגורדות ומתענגים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!