מתכון לעוגת גבינה שכבות נדירה ומיוחדת

מתכון לעוגת גבינה שכבות נדירה ומיוחדת / נועם זיגדון

המצרכים לעוגת גבינה שכבות נדירה ומיוחדת:

כוס מדידה חד פעמית חמה

מתאים לתבנית חד פעמית בנונית

לבצק:

• 3 כוסות קמח
• 200 גרם חמאה רכה
• 2 חלמונים
• 2 כפות סוכר
• 1/2 כף שמרים
• 1/2 כוס חלב

למילוי:

• 1 ק"ג גבינה
• 1-1/2 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות קמח
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 1 גביע שמנת / אשל
• 3 ביצים

אופן ההכנה לעוגת גבינה שכבות נדירה ומיוחדת:

1. בקערה מכניסים את מרכיבי הבצק ולשים היטב עד לאיחוד
2. מכניסים למקרר למשך רבע שעה

הכנת המלית:

1. בקערה מכניסים את כל מצרכי המילוי מערבבים היטב עד לאיחוד.

הרכבת העוגה:

1. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומשטחים כל חלק למלבן בגודל התבנית.
2. מניחים מלבן בצק אחד על תבנית האפייה ושופכים מעל את מילוי הגבינות.
3. משטחים ומניחים מעל את מלבן הבצק השני.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 140° בתוכנית טורבו ואופים במשך כשעה
5. מוציאים מהתנור ומצננים היטב.
6. מפזרים אבקת סוכר ומגישים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!