מתכון לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת

מתכון לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת / נועם זיגדון

המצרכים לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת:

• 8-10 שוקיים /כרעיים / כנפיים - מבושלים במים עם מלח ופלפל שחור במשך 25 דקות.

לקערה 1:

• ½-1 כוסות קמח

לקערה 2:

• 3 ביצים
• 1 כוס סודה מוגזת

לקערה 3:

• ½-1 כוסות קמח
• 1 כף פפריקה מתוקה
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית כורכום
• ½ כף תבלין גריל עוף
• 1 כפית אורגנו /טימין /בזיליקום  יבש
• ½ כפית סודה לשתיה
• 1 כפית מלח

אופן ההכנה לעוף מטוגן KFC בגרסה ביתית ומשובחת:

1. מסננים היטב את חלקי העוף מהמים.
2. בקערה 1 שמים קמח
3. בקערה 2 שמים 3 ביצים, 1 כוס סודה מוגזת ומערבבים היטב
4. בקערה 3 שמים קמח, פפריקה, פלפל שחור, כורכום, תבלין גריל עוף, אורגנו / טימין / בזיליקום, סודה לשתיה ומלח ומערבבים היטב
5. טובלים את חלקי העוף לפי הסדר:
6. בקערת הקמח
7. בקערת הביצים
8. ולאח"מ בקערת הקמח והתבלינים ומהדקים היטב.
9. מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה יפה
10. מוציאים ומגישים לצד אוכל אהוב.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!