מתכון לתבשיל עוף עם תפוחי אדמה כורכום וסומאק

מתכון לתבשיל עוף עם תפוחי אדמה כורכום וסומאק / שחר שולמית

המצרכים לתבשיל עוף עם תפוחי אדמה כורכום וסומאק:

• 10 שוקיים
• 8 תפוחי אדמה בינוניים
• 2 כוסות מים (מידת כוס חד פעמית סטנדרטית לשתיה קרה)
• 1/2 כוס שמן
• 1 כף שטוחה מלח
• 1 כף כורכום
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף פפריקה מתוקה גרוסה
• 1 כף סומאק
• חופן נדיב של פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף סומאק נוספת בסיום

אופן ההכנה לתבשיל עוף עם תפוחי אדמה כורכום וסומאק:

1. מניחים בסיר את תפוחי האדמה ומעליהם את העופות
2. מוסיפים תבלינים, שמן ומים (ללא פטרוזליה)
3. מרתיחים את התבשיל ומנמיכים את הלהבה, מבשלים לאט ובסבלנות עד שהנוזלים מצטמצמים
4. מידי פעם לוקחים רוטב מתחתית הסיר ויוצקים על התבשיל
5. מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה וכף נוספת של סומאק.
6. מגישים לצד אורז לבן ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!