מתכון לטרטר בקר עם קרקר פיצוחים

מצרכים לקרקר הפיצוחים:

• תרסיס שמן
• 1 כוס זרעי פשתן
• 1/2 כוס צ'יה
• 1 כוס פקאן קצוץ
• 1 כוס גרעיני חמנייה
• 5 כפות שומשום
• 200 גרם קמח שקדים
• 1 כף צ'ילי גרוס
• 1/2 כף שום גבישי
• 4 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח
• 1/2 כף זעתר
• מים עד לכיסוי

אופן ההכנה:

• בקערה עמוקה מניחים את כל מרכיבי הקרקר, מכסים במים עד שהמרכיבים מכוסים ומשאירים בצד עד לספיגת כל הנוזלים
• משמנים 2 ניירות אפייה ומניחים ביניהם את התערובת, מרדדים לקרקר דק
• מעבירים את הניירות לתבנית אפייה רחבה ומסירים בזהירות את הנייר העליון
• אופים ב- 160 מעלות  35-40 דקות עד שהקרקר יבש, מצננים ושוברים לחתיכות מגישים לצד הטרטר.

מצרכים לטרטר הבקר:

• 300 גרם בשר סינתה טרי  קצוץ דק.
• 2 כפות שמן שומשום
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית חרדל חלק
• 1 גבעול בצל ירוק קצוץ דק

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!