מתכון לירקות וחזה עוף מוקפצים

מתכון לירקות וחזה עוף מוקפצים / עליזה עליון

המצרכים לירקות וחזה עוף מוקפצים:

• 5 יחידות שניצל חתוך לקוביות קטנות
• 4 גזרים חתוכים לגפרורים
• 4 גמבות בצבעים שונים .חתוכים לאורך (מקלות)
• 2 בצלים חתוכים לאורך
• 3 שיניי שום פרוסות
• 1 כוס שעועית ירוקה קפואה
• מעט כרוב חתוך דק לאורך
• 1/4 כוס שמן
• 1/2 כפית פלפל שחור
• מעט צ'ילי גרוס
• 1/2 כוס רוטב סויה
• 1 כף סילאן

אופן ההכנה לירקות וחזה עוף מוקפצים:

1. מחממים מחבת (רצוי ווק) עם מעט שמן ומקפיצים את קוביות חזה העוף במשך 2 דקות. עד שמשנה את הצבע   
2. מוציאים את קוביות חזה העוף מהמחבת ומניחים בצד.
3. מטגנים כל ירק בנפרד ומעבירים לצלחת לאח''מ
4. מחזירים את כל הירקות חזרה למחבת ומתבלים בפלפל שחור, צ'ילי ורוטב סויה.
5. מערבבים הייטב ומקפיצים במשך 7 דקות.
6. ניתן להוסיף אטריות מבושלות למוקפץ .
7. מגישים חם ומתענגים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!