מתכון לאוזני המן על בסיס תפוזים בגוון מליות

מתכון לאוזני המן על בסיס תפוזים במלית של מגוון ממרחים / שף מאיר בראל

כמות: 30 יחידות. רמת קושי: קל. זמן הכנה: חצי שעה.

המצרכים לאוזני המן על בסיס תפוזים במלית של מגוון ממרחים:

לבצק:

• 3 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• 3/4 כוס שמן ( או 200 גרם חמאה)
• 3/4 כוס מיץ תפוזים
• 1 כף סוכר

למלית:

למלית תמרים וקינמון: ממרח תמרים קנוי, חבילה אחת בתוספת כפית שטוחה של קינמון.

למלית שוקולד וברס: ממרח שוקולד קנוי איכותי בתוספת מעט ברס אגוזי לוז.

אופן הכנה לאוזני המן על בסיס תפוזים במלית של מגוון ממרחים:

1. בקערה מערבבים את כל החומרים ומניחים את הבצק למנוחה של 20 דקות.
2. מרדדים את הבצק על משטח משומן מעט בשמן קנולה לעלה דק ככל שניתן.
3. 3קורצים עיגולים בעזרת כוס בינונית ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה
4. מערבבים היטב את המלית ושמים במרכז כל עיגול מעט מלית. מרימים את שולי העיגול לצורת אוזן המן ומהדקים.
5. אופים בתנור חם לחום של  180 מעלות כ- 20 דקות.
6. מוציאים ובוזקים אבקת סוכר

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון באדיבות: מגזין ''טועמיה''

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!