מתכון ללחמניות גבינות ותרד

מתכון ללחמניות גבינות ותרד / אפרת ושדי

המצרכים ללחמניות גבינות ותרד:

לבצק:

• 1 ק''ג קמח
• 2 כפות שמרים
• 4 כפות סוכר
• 550 מ''ל מים
• 5 כפות שמן
• 1 כף מלח

למילוי הגבינות:

• תרד
• גבינת מוצרלה
• גבינה בולגרית
• גבינת גאודה
• גבינה צהובה
• שמן לטיגון
• מלח

אופן ההכנה ללחמניות גבינות ותרד:

הכנת הבצק:

1. בקערה מכניסים את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב במשך 7 דקות עד לקבלת בצק אחיד.
2. מניחים בצד מכוסה בניילון ומגבת ו7מתפיחים במשך כשעה.

הכנת מילוי הגבינות:

1. מחממים מחבת עם מעט שמן ומטגנים את הטרד מספר דקות,
2. מגרדים את הגבינות ומוסיפים אותם למחבת עם הטרד המטוגן ומכבים את האש.
3. מתבלים במלח ומערבבים היטב.

הכנת הלחמניות:

1. מחלקים את הבצק לכדורים שווים ומרדדים כל כדור למלבן ארוך.
2. ממלאים במילוי הגבינות ובעזרת הידיים סוגרים את שני קצוות הבצק, מגלגלים ומהדקים היטב.
3. טובלים את הלחמנייה בקערה עם מים ולאח''מ בשומשום.
4. מכניסים לתנור שחומם מראש על 190 מעלות ואופים במשך כ 25 דקות.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!