מתכון לכנפיים עם ירקות בטעם פיקנטי

מתכון לכנפיים עם ירקות בטעם פיקנטי / נועם זיגדון

המצרכים לכנפיים עם ירקות בטעם פיקנטי:

½ 1 ק"ג כנפיים חצויים

לרוטב הכנפיים:

• ¼ כוס שמן
• 4 שיני שום כתוש
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 2 כפות שומשום
• 1 כפית כמון
• ¼ כפית כורכום
• ½ כף מלח

לירקות:

• 5-6 תפוחי אדמה פרוסים
• 2 זוקיני פרוס
• 2 קישואים פרוסים
• 2 גזרים פרוסים

לרוטב הירקות:

• ½ כוס שמן זית
• ½-1 כפות טימין יבש
• 4 שיני שום כתוש
• ¼ כפית כורכום
• 1 כפית מלח

אופן ההכנה לכנפיים עם ירקות בטעם פיקנטי:

1. בקערה מערבבים היטב את כל מצרכי רוטב הכנפיים ומערבבים עד לאיחוד.
2. מכניסים את הכנפיים ומניחים בצד לספיחת טעמים.
3. בקערה מערבבים את כל מצרכי רוטב הירקות עד לאיחוד.
4. במגש, מסדרים את תפוחי האדמה ומברישים אותם בשמן עם השום והטימין
5. בשורה שניה מסדרים את הכנפיים ומסדרים את הקישואים
6. במרכז המגש מניחים את הגזר ומברישים גם אותם בשמן והשום
7. מכניסים לתנור שחומם מראש על- 180°-200° ואופים במשך כשעה

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!