מתכון למשמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק

מתכון למשמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק / מירב מלכה

המצרכים למשמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק:

• משמשים מיובשים
• חמוציות
• צימוקים

למילוי:

• 1 כוס אורז
• 2 כוסות מים
• מלח
• פלפל שחור

לרוטב:

• 1/2 כוס מים רותחים
• 3 כפות סילאן
• 2 כפות רכז רימונים
• 1/4 כף שמן
• 2 כפות סוכר חום

אופן ההכנה למשמשים מיובשים ממולאים אורז ברוטב מתקתק:

1. בסיר מכניסים את האורז עם המים, המלח והפלפל שחור, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
2. מבשלים 3/4 בישול.
3. לאחר מכן חוצים את המשמשים.
4. ממלאים אותם באורז.
5. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומפזרים חמוציות וצימוקים.

הכנת הרוטב:

1. בכוס מערבבים את המים הרותחים, הסילאן, רכז הרימונים, השמן וסוכר חום ומערבבים היטב לקבלת רוטב אחיד וחלק.
2. שופכים בצורה אחידה את הרוטב מעל המשמשים .
3. מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 30 דקות.

• ניתן להוריד את הכיסוי לקראת סוף האפייה ולתת לזה השחמה.
• ניתן לבשל את הכל על הגז עד לריכוך.

בהצלחה רבה ובתאבון.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!