מתכון לעוגת קרקר עם גבינה וירקות

מתכון לעוגת קרקר עם גבינה וירקות / מירב מלכה

המצרכים לעוגת קרקר עם גבינה וירקות:

לבצק קרקר:

• 3 ורבע כוסות קמח
• 1 כוס גדושה של שומשום
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל לבן / שחור
• 3 כפות שומשום שחור / קצח
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מים

למילוי הגבינה:

• 9% גבינה לבנה 500 גרם
• 1 גביע גבינת שמנת של נפוליון
• 1 שמנת של פעם
• לירקות:
• מלפפון חתוך בצורות מעניינות
• רצועות של גמבות במגוון צבעים
• עגבניות שרי חצויות
• פטריות
• וכל מה שאוהבים

אופן ההכנה לעוגת קרקר עם גבינה וירקות:

הכנת בצק קרקר:

1. בקערה מכניסים את כל מצרכי הבצק ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד.
2. מרדדים את הבצק לעובי של 1 וחצי סנטימטר וחותכים בצורה הרצויה.
3. מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180° בתכנית טורבו ואופים במשך 10 דקות.
4. מוציאים ומצננים היטב.

הכנת הגבינה:

1. בקערה מערבבים את הגבינות עד לאיחוד ומכניסים לשקית זילוף.
2. כשהקרקר מתקרר מזלפים עליו את הגבינה ומעל הגבינה מניחים ירקות חתוכים שאוהבים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!