מתכון לפשטידת כרוב גזר ושומשום

מתכון לפשטידת כרוב גזר ושומשום / שחר שולמית

המצרכים לפשטידת כרוב גזר ושומשום:

(יוצאת פשטידה גדולה אפשר להכין חצי כמות)

• 1/2 כרוב (כ 700 גרם)
• 4 גזרים (כ 350 גרם)
• 1 חבילת פטרוזיליה
• 6 ביצים גודל לארג'
• 3 כפות רוטב סויה
• 4 כפות שמן
• 2 כוסות פירורי לחם
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כוס שומשום

אופן ההכנה לפשטידת כרוב גזר ושומשום:

1. שוטפים וקוצצים את הכרוב, הגזר והפטרוזיליה
2. בקערה גדולה שמים את יתר המצרכים ומערבבים אותם היטב
3. מוסיפים את הירקות הקצוצים ומערבבים היטב
4. שמים במחבת טפלון גדולה 5 כפות שמן ומחממים אותה היטב
5. מניחים בה את כל הבלילה ומשטחים אותה (אפשר להכין 2 פשטידות דקות יותר)
6. מנמיכים את הלהבה למינימום ומטגנים את הפשטידה כשעה הופכים את הפשטידה בזהירות על גבי צלחת רחבה משמנים שוב את המחבת במעט שמן ומחזירים את הפשטידה לטיגון הצד השני עוד כחצי שעה
7. מצננים ומתענגים

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!