מתכון לחביתיות עם בצל ירוק ופלפלים קלויים

מתכון לחביתיות עם בצל ירוק ופלפלים קלויים / שולמית שחר

המצרכים לחביתיות עם בצל ירוק ופלפלים קלויים:

מידת כוס אוניברסלית

יוצאות 8 יחידות

• 2 כוסות קמח
• 2 כוסות מים
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כפית מלח
• 4 כפות שמן

תוספות:

• 1 חבילת בצל ירוק קצוץ ומטוגן
• 4 פלפלים קלויים וקצוצים

אופן ההכנה לחביתיות עם בצל ירוק ופלפלים קלויים:

1. בקערה, מערבבים את כל החומרים היטב עד לאיחוד.
2. משמנים מעט מחבת טפלון בגוש של חמאה (או מחמאה לפרווה)
3. ממלאים מצקת מהעיסה ומורידים ממנה את העיסה בעזרת כף ומיד מורחים עם הכף את העיסה במחבת לגודל עגול וגדול עד כמה שניתן
4. מטגנים עד הזהבה והופכים לטגן את הצד השני
5. לפני כל טיגון חביתייה מורחים את המחבת בחמאה

טיפ: ניתן לשנות את המילויים ולגוון עם בטטה קצוצה / בצל ירוק טרי קצוץ / פטרוזליה קצוצה / כוסברה קצוצה / שמיר קצוץ / חצילים מטוגנים קצוצים / פלפלים אדומים קצוצים וכל מה שאתם אוהבים תנסו לשלב

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!