מתכון לחטיפי אנרגיה פרחים

מתכון לחטיפי אנרגיה פרחים / שחר שולמית

המצרכים לחטיפי אנרגיה פרחים:

כ 20 יחידות תלוי בגודל התבנית

• 100 גרם קוואקר דק
• 50 גרם קוקוס טחון
• 100 גרם אגוזי מלך טחונים
• 25 גרם אבקת שקדים
• 100 גרם שוקולד מריר
• 25 גרם שמן קוקוס
• 3 כפות טחינה גולמית
• 1 כף דבש

אופן ההכנה לחטיפי אנרגיה פרחים:

1. שמים בקערה את השוקולד יחד עם הטחינה הדבש ושמן הקוקוס וממיסים אותם במיקרוגל בפולסים (זה לוקח כ2 דקות)
2. בינתיים טוחנים את הקוואקר במעבד מזון לאבקה ומוסיפים אותו לקערת השוקולד
3. מוסיפים את שאר המצרכים ומאחדים את המסה
4. לובשים כפפת נילון ודוחסים היטב את המסה לשקעים שבתבנית ומקפיאים כמה שעות לפני חילוץ
5. (אם אין לכם תבניות סיליקון תכינו מעין כדורי שוקולד לאחר שתהדקו היטב את המסה ביד לצורת כדור)
6. אני קישטתי בפרחים שהכנתי מבצק פריך וזילפתי במרכז הפרח מעט גנאש שוקולד מריר  כדי להצמיד אותו לחטיף
7. רצוי להשאיר את החטיף במקרר או במקפיא עד להגשה

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!