מתכון לעוגת גבינה אגוזי מושלמת

מתכון לעוגת גבינה אגוזי מושלמת/ תמי עמר

המצרכים לעוגת גבינה אגוזי מושלמת:

לבסיס:

• 1 שרוול ביסקוויטים טחונים
• 100 גר' חמאה מומסת
• 150 גר' שוקולד חלבי

למילוי:

• 1 כוס חלב
• 2 כפות קורנפלור
• 1 כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 2 ביצים
• 250 גר' גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה

לציפוי:

• 2 חב' שוקולד אגוזים חלבי
• 10 כפות חלב

אופן ההכנה לעוגת גבינה אגוזי מושלמת:

הכנת הבסיס:

1. ממיסים את החמאה יחד עם השוקולד החלבי על אש נמוכה, עד להמסה מלאה ומערבבים היטב.
2. שופכים את השוקולד על הביסקוויטים הטחונים ומערבבים היטב.
3. משטחים את תערובת הביסקוויטים על תבנית אפייה ומכניסים להקפאה למשך 10 דקות.

הכנת המילוי:

1. בקערה מערבבים היטב את כל המצרכים עד לקבלת בלילה אחידה.
2. משטחים את בלילת הגבינה על בסיס השוקולד עם הביסקוויטים ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך שעה.
3. מוציאים מהתנור ומצננים היטב.

הכנת הציפוי:

1. ממיסים עלה אש נמוכה את השוקולד יחד עם החלב ומערבבים היטב עד להמסה מלאה.
2. שופכים על העוגה ומכניסים לקירור עד להגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!