מתכון לעוגת טורט דבש מוצלחת

מתכון לעוגת טורט דבש מוצלחת

המצרכים לעוגת טורט דבש מוצלחת:

• 5 בצים L
• 1 כוס דבש
• 3/4 כוס שמן
• 2 כוסות קמח
• 1 שקית אבקת אפיה
• 3/4 כוס סוכר
• 1/2 כפית סודה לשתיה
• מעט צימוקים / אגוזים. (לא חובה)
• 1 כפית תמצית וניל (או סוכר וניל)
• גרד לימון (לא חובה)
• 1/2 כוס מים רותחים מעורבבים. ב2 כפיות שטוחות קפה שחור

אופן ההכנה לעוגת טורט דבש:

1. מפרידים את הביצים
2. את החלבונים מקציפים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
3. בקערה נפרדת, מערבבים היטב את החלמונים עם השמן, הדבש וכל יתר המצרכים, עד לקבלת עיסה חלקה
4. את החלבונים המוקצפים מערבבים בעדינות עם תערובת החלמונים עד לאיחוד.
5. משמנים הייטב ובנדיבות תבנית עם חור באמצע או תבנית מס 26.
6. מכניסים את הבלילה לתבנית ומשטחים היטב.
7. מכניסים לתנור שחומם מראש (לא טורבו) על 165 מעלות למשך כ45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש

בהצלחה רבה ובתאבון

הערות: ניתן להמיר את הקפה השחור. במים הרותחים עם תמצית תה חזק ולהוסיף רבע כפית ציפורן

המתכון מאת: עליזה עליון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!