מתכונים לסימני ראש השנה בהגשה מעניינת במיוחד

מתכונים לסימני ראש השנה בהגשה מעניינת יותר

המצרכים לסימני ראש השנה בהגשה מעניינת יותר:

תבניות סיליקון קטנות

לכרת- כרישה:

• 2 כרישה /לוף – גדולים קצוצים דק דק 
• מלח
• 4 ביצה M
• פלפל שחור
• 2 כפות שטוחות קמח

לעלי סלק:

• 8 עלי סלק - ללא הגזע קצוצים דק דק 
• מים רותחים
• 2 ביצים
• 3 שיני שום כתוש
• פלפל שחור
• 1 כפית כמון 
• 1 כך קמח
• מלח

לדלעת:

• 1 ק"ג דלעת
• 2 ביצים
• מלח
• פלפל שחור
• קינמון (למי שאוהב)
• 1 כפית סוכר
• 2 כפות קמח

אופן ההכנה לסימני ראש השנה בהגשה מעניינת יותר:

הכנת כרת- כרישה:

1. מפזרים מלח על הכרת הקצוץ ומשרים במשך כ-10 דקות
2. סוחטים היטב ומוציאים את הנוזלים
3. מוסיפים את הביצה, פלפל שחור וקמח ומערבבים היטב.
4. שופכים את הבלילה לתבניות סיליקון אישיות.

הכנת עלי סלק:

1. שופכים את המים הרותחים על עלי הסלק ומשרים אותם במשך כ-10 דקות, מסננים היטב וסוחטים מנוזלים
2. מוסיפים את הביצים, השום, פלפל שחור, כמון, קמח ומלח ומערבבים היטב ואיחוד.
3.  מעבירים לתבניות סיליקון אישיות.

הכנת הדלעת:

1. מבשלים את הדלעת בסיר עם מים עד לריכוך, מסננים ומועכים לפירה
2. מוסיפים ביצים, מלח, פלפל שחור, קינמון, סוכר וקמח ומערבבים היטב לאיחוד.
3. מעבירים לבניות סיליקון אישיות.
4. מכניסים את תבניות הסילקון לתנור שחומם מראש על -180° ואופים במשך כ- 10 דקות

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!