מתכון לדגי מושט ברוטב קארי על האש

מתכון לדגי מושט ברוטב קארי על האש

המצרכים לדגי מושט ברוטב קארי על האש:

• כוסברה קצוצה
• 7 שיני שום
• 3 תפוחי אדמה קלופים ופרוסים
• דגי מושט לפי כמות הסועדים
• 1 כף מלח
• תבלין צ'ילי גרוס
• 1 כף גדושה קארי / חוואיג'
• מעט פלפל לבן
• 3/4 כף אבקת מרק עוף
• מים רותחים

אופן ההכנה לדגי מושט ברוטב קארי על האש:

1. מחממים סיר עם מעט שמן ומוסיפים מעט גבעולי כוסברה ושיני שום, מניחים את פרוסות תפוחי האדמה על תחתית הסיר כך שיצרו שכבת בסיס לדגים.
2. על תפוחי האדמה מניחים את דגי המושט זה לצד זה.
3. בצלוחית מכניסים את כל התבלינים ומערבבים היטב. את תערובת התבלינים מפזרים על דגי המושט שבסיר וממלאים מים רותחים עד לכיסוי הדגים, מפזרים מלמעלה כוסברה קצוצה ומכסים את הסיר.
4. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, מבשלים במשך 30 דקות או עד צמצום הנוזלים.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: ורד כהן.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!