מתכון לעוגת דבש ואגוזים

מתכון לעוגת דבש ואגוזים

המצרכים לעוגת דבש ואגוזים:

• 6 ביצים
• 1 כוס סוכר חום
• 3/4 כוס דבש
• 2 כוסות קמח תופח / קמח רגיל ו 1 אבקת אפיה
• 1 כוס שמן
• 1 כף קינמון
• 100 גרם אגוזים
• 1 כוס מים רותחים עם כפית נס קפה

אופן ההכנה לעוגת דבש ואגוזים:

1. מפרידים את הביצים
2. את החלבונים מקציפים היטב ומוסיפים בהדרגה את הסוכר
3. בקערת החלמונים מכניסים את יתר המצרכים מלבד הקמח ומערבבים היטב
4. מוסיפים את הקמח וממשיכים לערבב עד לאיחוד
5. לוקחים שליש מהקצף ומוסיפים לתערובת החלמונים, מערבבים בתנועות קיפול עד לאיחוד.
6. את תערובת החלמונים שערבבנו עם הקצף מוסיפים לקצף שנותר בקערה ומערבבים באיטיות בתנועות קיפול עד לקבלת בלילה אחידה
7. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת היטב ומכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות עד לקבלת צבע צהוב.
8. מוציאים מהתנור ומצננים היטב.
9. מפזרים אבקת סוכר או מורחים דבש שחומם מראש ומגישים.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: ba su ברכה לוי

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!