מתכון ממכר לכרסומיות גבינה – מקלות לחם חלביים

מתכון ממכר לכרסומיות גבינה – מקלות לחם חלביים / מאת: שחר שולמית

המצרכים לכרסומיות גבינה – מקלות לחם חלביים:

• 1 ביצה גודל לארג'
• 200 מ"ל שמן
• 90 מ"ל חלב
• 1 כפית מלח
• 100 גרם גבינת צ'ידר מגורדת
• 100 גרם גבינת פטאקי מגורדת
• 1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
• 10 גרם אבקת אפיה
• 550 גרם קמח

אופן ההכנה לכרסומיות גבינה – מקלות לחם חלביים:

1. שמים בקערה גדולה את כל המצרכים מלבד הקמח ומערבבים
2. מוסיפים את הקמח ולשים לבצק אחיד ונעים לעבודה
3. שוקלים מהבצק יחידות של 15 גרם ומגלגלים כל יחידה לגליל באורך של כ10 סנטימטר
4. שמים במחבת טפלון 2 סנטימטר של שמן ומחממים אותו ומניחים בו את גלילי הבצק לא לפני שהשמן חם (אפשר להצמיד זה לא נדבק)
5. מנמיכים את להבת הגז לאורך כל הטיגון והופכים את המקלות שיטוגנו מכל הצדדים
6. מעבירים את המקלות לנייר סופג ומשם לקערה ומתחילים לכרסם
7. יוצא קריספי מבחוץ ופריך מבפנים.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!