מתכון לחלה מתוקה לכלה

מתכון לחלה מתוקה לכלה

המצרכים לחלה מתוקה לכלה:

כוס מדידה חד פעמית חמה

• 1 ק"ג קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• ½ כוס סוכר
• 1 כף מלח
• 2 כוסות מים
• ¼ כוס שמן
• 2 ביצים

לסירופ:

• 2 כפות סוכר
• ¼ כוס מים

אופן ההכנה לחלה מתוקה לכלה:

1. מכניסים בתחתית הקערה את השמרים, הסוכר, כוס מים וכף קמח ומערבבים היטב
2. מוסיפים מעל את יתרת הקמח, המלח, הביצים ויתרת המים ולשים היטב, מוסיפים את השמן ולשים היטב לאיחוד.
3. מתפיחים במשך שעה, מורידים אוויר ומתפיחים שוב במשך 30 דקות.
4. מחלקים את הבצק ל-10 כדורים ומסדרים בתבנית משומנת
5. מתפיחים שוב בתבנית כרבע שעה ומברישים ב1 חלמון מעורבב ב1 כף שמן ו ½ כפית סילאן
6. מכניסים לתנור שחומם מראש על  180 מעלות ואופים כ- 25 דקות

הכנת הסירופ:

1. בסיר מכניסים את הסוכר והמים ומבשלים 5 דקות.
2. מברישים את החלה בסירופ בעודה חמה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!