מתכון מעניין: מרק דגים לקוסקוס טעים ברמות

מתכון למרק דגים לקוסקוס טעים ברמות

המצרכים למרק דגים לקוסקוס טעים ברמות:

• 1 ק"ג דג נילוס חתוך לקוביות  בנוניות
• 1 בצל גדול חצוי ופרוס
• 5 שיניי שום קצוצות דק
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1כפית כורכום
• 1 כפית קימל טחון
• ½ כפית פלפל שחור
• תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
• דלעת חתוכה לקביות
• גזרים חתוכים לפרוסות עבות
• קישואים חתוכים לפרוסות עבות
• 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים
• 2 כוסות מים
• 1 כף מלח
• ¼ כוס שמן

אופן ההכנה למרק דגים לקוסקוס טעים ברמות:

1. בסיר רחב מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה
2. מוסיפים את השום והתבלינים, ממשיכים לטגן תוך ערבוב כשתי דקות
3. מוסיפים את המים ואת הרסק ומבשלים כ-5 דקות
4. מוסיפים את הירקות והחומוס, מבשלים כרבע שעה ומוסיפים את הדגים 
5. מבשלים כ-30 דקות נוספות עד לבישול מלא.
6. מומלץ לאכול עם קוסקוס

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!