מתכון לקאפקייקס שוקולד מושלם

מתכון לקאפקייקס שוקולד מושלם

המצרכים לקאפקייקס שוקולד מושלם:

לקאפקייקס:

24 יחידות

כוס מדידה חד פעמית חמה 

• 2 כוסות קמח 
• 2 כוסות סוכר
• 2 שקיות אבקת אפיה
• סוכר וניל
• 5 ביצים
• 4 כפות קקאו
• 1+1/2 כוסות מים חמים
• 3/4 כוס שמן

לציפוי גנאש:

• 200 גרם שוקולד מריר
• 1/2 כוס שמנת צימחית

אופן ההכנה לקאפקייקס שוקולד מושלם:

הכנת הקאפקייקס:

1. בקערה, מערבבים את כל המצרכים לקאפקייקס עד לקבלת בלילה חלקה
2. שופכים את הבלילה למנז'טים עד ל-3/4 מגובה המנז'ט
3. מכניסים לתנור שחומם מראש על - 170° ואופים במשך כ- 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

הכנת הציפוי:

1. ממיסים על הגז או על בן מארי את השוקולד המריר עם השמנת הצמחית ומערבבים עד לקבלת שוקולד חלב.
2. שופכים מעל הקאפקייק ומפזרים סוכריות / אגוזים / בוטנים קצוצים / קוקוס וכו' ....
3. ניתן להקציף ריץ עם פודינג וניל ולזלף מעל הקאפקייקס.

בהצלחה רבה ובתאבון

קרדיט: נועם זיגדון

המתכון מאת: מירב מלכה

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!