מתכון לעוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת ושוקולדים

מתכון לעוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת ושוקולדים

זמן ההכנה: 90 דקות. זמן אפייה: 60 דקות

המצרכים לעוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת ושוקולדים:

• 6 ביצים
• 1.5 כוס סוכר
• 2 מכלי גבינה 250 גר'
• 3 סוכר וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות פודינג וניל

לקרם:

• שמנת מתוקה
• ½ כוס חלב
• מה שנותר מחב' פודינג ווניל

לקישוט:

• שוקולדים אהובים, קליקים, גליליות וכו'...

אופן ההכנה לעוגת גבינה אפויה בציפוי קצפת ושוקולדים:

1. מפרידים את הביצים
2. את החלבונים מקציפים עם 1 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
3. בקערה נוספת מערבבים את הגבינה, החלמונים, 1/2 כוס סוכר, סוכר וניל, קורנפלור ופודינג ווניל, עד לקבלת בלילה אחידה.
4. מאחדים את הקצף עם בלילת הגבינה ומערבבים בתנועות קיפול עד לאיחוד.
5. משטחים בתבנית אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 20 דקות, לאח"מ מנמיכים את החום ל150 מעלות ואופים עוד 40 דקות. מוציאים מהתנור מצננים היטב ומכניסים למקרר.

הכנת הקרם:

1. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב ויתרת הפודינג עד לקבלת קצף יציב.
2. מזלפים על העוגה ומניחים לקישוט שוקולדים, קליקים, גליליות או כל מה שאוהבים.

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: חני אדרי

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!