מתכון לחג
מיוחד לשבועות: לחמניות ממולאות בטונה סטארקיסט
בחג השבועות זוכה השולחן לריענון, וזה בדיוק הזמן לנסות מתכונים חגיגים – כאלה שיתנו מנה חגיגית וקלה בסעודת החג, ואם תרצו תוכלו להכין אותה בכל יום. הכירו את המתכון ללחמניות ביתיות ממולאות בטונה של יוספה נחום
- כתבה מקודמת
- כ"ב אייר התשפ"א
מעדני סטארקיסט צילום: יח"צ
מצרכים למתכון:
לבצק:
1/2 ק"ג קמח מנופה
1/2 ק"ג קמח מלא מנופה
כף מלח
2 כפות שמרים יבשים או חבילת שמרים טריים
4 כפות סוכר
3 כוסות מים חמימים
1/2 כוס שמן
למילוי
3 בצלים
4 קופסאות טונה סטארקיסט
2-3 כפות רסק עגבניות
זיתים ופטריות (מקופסת שימורים)
שום כתוש
אופן ההכנה:
בצק: להוסיף לקמח את השמרים ולערבב היטב, להוסיף מלח וסוכר ללוש בקערת המערבל (וו גיטרה), להוסיף מים ולבסוף שמן ולהתפיח כחצי שעה.
מילוי: לחמם שמן במחבת ולטגן את הבצל עד להשחמה קלה, להוסיף את הפטריות ולטגן קלות, להוציא ולסנן מהשמן ולקרר טיפה ולהעביר לקערה, להוסיף את הטונה (לאחר שסוננה מהשמן או מהמים), לקצוץ הזיתים להוסיף את שאר המצרכים ולערבב היטב.
ליצור מהבצק כדורים בגודל הרצוי ללחמניות ולמלא אותם במילוי הטונה, לרדד כל כדור בערך לעובי של 5 מ"מ, להניח בתבנית על נייר אפיה ולתת ללחמניות ממולאות בטונה לתפוח שוב כחצי שעה. לאחר מכן, ניתן למרוח מעל ביצה ולפזר שומשום – ולהכניס לכ-40 דקות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
בתאבון!
תגובות
{{ comment.number }}.
הגב לתגובה זו
{{ comment.date_parsed }}
{{ comment.num_likes }}
{{ comment.num_dislikes }}
{{ reply.date_parsed }}
{{ reply.num_likes }}
{{ reply.num_dislikes }}
הוספת תגובה
לכתבה זו טרם התפרסמו תגובות