מתכון לפאי מוס גבינה בקישוטי תותים מרהיבים

מתכון לפאי מוס גבינה בקישוטי תותים מרהיבים

זמן ההכנה: 40 דקות.

המצרכים לפאי מוס גבינה בקישוטי תותים מרהיבים:

לבסיס:

• 150 גרם ביסקוויט פתי בר
• 80 גרם חמאה מומסת
• 3 כפות סוכר

למילוי:

• 250 גרם שמנת מתוקה להקצפה 38%
• 250 גרם גבינת שמנת נפוליאון או פילדלפיה
• 125 גרם מסקרפונה
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

לקישוט:

• חצאי תותים שטופים
• עלי נענע
• אוכמניות

אופן ההכנה לפאי מוס גבינה בקישוטי תותים מרהיבים:

1. טוחנים את הפתי בר עם הסוכר, ממיסים את החמאה במיקרוגל ומערבבים יחד היטב.
2. מהדקים בתחתית התבנית ובדפנות ומכניסים למקרר להתייצבות.
3. בקערה נפרדת מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
4. מוסיפים את הגבינות והווניל ומערבבים בתנועות קיפול.
5. שופכים על בסיס הביסקוויטים ומיישרים היטב.
6. מניחים לקישוט חצאי תותים וביניהם את עלי הנענע והאוכמניות ומכניסים למקרר למשך שעתיים.
7. מוציאים לפני ההגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!