מתכון לעוגת גבינה וריבת חלב כשרה לפסח

מתכון לעוגת גבינה וריבת חלב כשרה לפסח / מאת: מירב מלכה

זמן ההכנה: 25 דקות. זמן אפייה: 15 דקות.

המצרכים לעוגת גבינה וריבת חלב כשרה לפסח:

לבסיס:

• 2 כוסות קמח תפוחי אדמה
• 2/3 כוסות שמן
• 2/3 כוס סוכר
• 2/3 כוס שקדים טחונים
• 2 ביצים

למילוי הגבינה:

• 500 מל שמנת מתוקה 
• 2 כפות סוכר
• 1 סוכר וניל
• 4 כפות פודינג
• 1 כפית ריבת חלה
• 250 גר גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה

אופן ההכנה לעוגת גבינה וריבת חלב כשרה לפסח:

הכנת הבסיס:

1. בקערה ערבבו היטב את כל המצרכים עד לקבלת בצק אחיד, שטחו בתבנית עגולה והכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד להזהבה נאה.

הכנת מילוי הגבינה:

1. הקציפו את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף יציב, הוסיפו את הסוכר, הסוכר וניל, הפודינג, הגבינה והשמנת החמוצה וערבבו בעדינות עד לאיחוד.
2. שטחו את התערובת על תחתית העוגה שהתקררה.
3. זלפו מעל ריבת חלב והכניסו להקפאה להתייצבות של שעתיים לפחות .

בהצלחה רבה וחג שמח.

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!