מתכון לעוגת גלידה חלבית כשרה לפסח

מתכון לעוגת גלידה חלבית כשרה לפסח / מאת: אסתי. ה.

זמן ההכנה: 35 דקות. זמן אפייה: 50 דקות.

המצרכים לעוגת גלידה חלבית כשרה לפסח:

• 6 ביצים מופרדות
• 6 כפות סוכר
• חלב
• פודינג וניל
• פודינג שוקולד
• 1.5 חבילות שוקולד חלבי חום
• 1 שמנת מתוקה להקצפה

אופן ההכנה לעוגת גלידה חלבית כשרה לפסח:

הכנת הבסיס:

1. להפריד את הביצים להקציף את החלבונים היטב עם 6 כפות סוכר.
2. להוסיף את החלמונים לקצף ולערבב טוב.
3. ולהוסיף חבילת פודינג שוקולד לערבב ולאפות בחום בינוני כ40-50 דקות או עד שיוצא יבש.
4. העוגה יוצאת גבוהה אבל כשמתקרר העוגה צונחת (כי אין קמח). לא להבהל. ולקרר

הכנת השמנת:

1. מקציפים שמנת מתוקה עד לקבלת קצפת טובה, מוסיפים בהדרגה פודינג וניל וחצי כוס חלב (כוס קר) מורחים על הבסיס ומקפיאים.

הכנת הציפוי:

1. לבשל בסיר חבילה וחצי שוקולד חלבי חום עם חצי כוס חלב ולשפוך על השמנת.

הערה: העוגה מתאימה לתבנית עגולה, בינונית או 2 אינגילישקייק

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!