מתכון למרק עסיסי בתוספת כדורי קניידלך

מתכון למרק עסיסי בתוספת כדורי קניידלך

זמן ההכנה: 45 דקות. זמן בישול: 30 דקות.

המצרכים למרק עסיסי בתוספת כדורי קניידלך:

למרק:

• 8 כוסות מים
• גזר
• תפוחי אדמה
• קישואים
• דלעת
• בצל
• בטטה
• ניתן להוסיף כל ירק שאוהבים
• כוסברה
• שמיר
• עלי כרפס
• פלפל שחור
• מרק עוף
• כורכום
• מלח
• שמן
• 1 כף קמח מצה
• 1 כוס מים

לכדורי הקנידלך:

• 1.5 כוסות (חד"פ חמה) קמח מצות
• 3 ביצים L
• 1/2 כוס שמן
• 1.5 כוסות מים
• חופן כוסברה קצוצה
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• כורכום
• פלפל שחור
• בהרט
• מרק עוף
• מלח

אופן ההכנה למרק עסיסי בתוספת כדורי קניידלך:

הכנת המרק:

1. חתכו את הירקות לקוביות קטנות ואת הירק קצצו דק, הכניסו לסיר עם מים והביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו במשך 20 דקות.
2. הוסיפו את התבלינים ומעט שמן וערבבו היטב, הכניסו את כדורי הקניידלך ובשלו במשך 15 דקות.
3. בקערית ערבבו את כוס המים והקמח מצה היטב, ושפכו למרק.
4. בשלו את המרק עוד 5 דקות עד להסמכה.

הכנת כדורי הקניידלך:

1. בקערה הכניסו את כל המצרכים וערבבו עד לאיחוד.
2. הניחו בצד למשך רבע שעה לספיגת נוזלים
3. צרו כדורים קטנים (מכיוון שהם תופחים במרק) והכניסו למרק

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!