פטנט מנצנץ

טיפ מעולם האפייה: כך תצליחי לצבוע את קישוטי העוגות שלך בקלי קלות

אוהבת אפייה, אלמנטים מיוחדים וקישוטים בעוגות? הקונדיטורית שולמית שחר מביאה פטנט מקסים לצביעת האלמנטים בצורה הפשוטה ביותר, ללא קושי ומאמץ מיותר | גלריית תמונות של פטיפורים עם אלמנטים הצבועים בשיטה זו

חני לוין
ד' ניסן התשפ"א 17.03.21 | 23:20
1 תגובות

טיפ מעולם האפייה: כך תצליחי לצבוע את קישוטי העוגות שלך בקלי קלות

פטיפור עם אלמנט הצבוע בזהב צילום: שולמית שחר

קישוטים מנצנצים

קישוטי זהב בעולם האפייה הם דבר שימושי וחשוב, אך מכוון שבהעדר שיטה קלה זה הופך לא פעם לאתגר מעצבן

שולמית שחר, קונדיטורית שאוהבת לאפות המון משתפת בפטנט שלמדה באחד הקורסים לצביעת אלמנטים בצבע זהב, היא מתארת: אני ניסיתי לעשות את זה באבקת איבוק מנצנצת בגוון ורוד וזה יצא מקסים.

אז מה עושים ??? מערבבים בקופסא חצי כוס סוכר עם חצי עד כפית של אבקת זהב או אבקת מנצנצת בצבע שאתם אוהבים ומערבבים.

מכניסים פנימה את האלמנטים שרוצים לצבוע...סוגרים את הקופסא ומערבבים

הצביעה נעשית בשניות וזה כייף !

מחזיקים את האלמנט עם פינצטה ומטיחים אותו בעדינות בדופן הקופסא כדי שהעודפים יפלו ומוציאים...אני מניחה את האלמנטים על גבי צלחת ומשם מעבירה אותם לעוגה או לפטיפור

"אני", ממשיכה שולמית ואומרת: אוהבת לצבוע בצורה הזאת לא רק קישוטי שוקולד אלא קישוטים מבצק פריך שהכנתי כמו הפרחים שאתם רואים בתמונות.