מתכון לשעועית ירוקה מוקפצת ברוטב טריאקי ופיצוחים זרועים

מתכון לשעועית ירוקה מוקפצת ברוטב טריאקי ופיצוחים זרועים

זמן ההכנה: 12 דקות.

המצרכים לשעועית ירוקה מוקפצת ברוטב טריאקי ופיצוחים זרועים:

• 700 גר' שעועית ירוקה קפואה
• 1 פלפל חריף קצוץ
• 3 שיני שום פרוסות
• 2 כפות גדושות רוטב טריאקי
• 1.5 כפות סוכר חום
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
• מעט שמן לטיגון
• 1 כוס תערובת פיצוחים קלויים: שומשום, שברי בוטנים, פקאנים טבעיים קצוצים גס, פיסטוקים קצוצים, שקדים מולבנים, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, ועוד

אופן ההכנה לשעועית ירוקה מוקפצת ברוטב טריאקי ופיצוחים זרועים:

1. חממו מחבת רחבה עם השמן וטגנו את השום עד להזהבה, הוסיפו את הפלפל החריף וטגנו במשך 5 עד 7 דקות.
2. הוסיפו את הג'ינג'ר והשעועית וטגנו במשך 5 דקות תוך כדי ערבוב תמידי.
3. הוסיפו את רוטב הטריאקי, הסוכר החום, המלח והפלפל השחור וערבבו היטב, טגנו במשך 10 דקות נוספות עד לספיגת הטעמים תוך כדי הקפצה תמידית.
4. העבירו לקערת הגשה ופזרו מלמעלה את כוס הפיצוחים והגישו.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: יהודית וינטרוב

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!