מתכון למוס שוקולד שחיתותי

מתכון למוס שוקולד שחיתותי

זמן ההכנה: 25 דקות.

המצרכים למוס שוקולד שחיתותי:

לתחתית:

• 250 מ"ל שמנת מתוקה / קצפת צמחית (ריץ')
• 100 גרם שוקולד מריר

לשכבת המוס:

• 250 מ"ל ריץ
• 200 גרם שוקולד מריר

רעיונות לקישוט:

• בייגלה מצופה שוקולד לבן
• קליק לבן/ חום
• שוקולד לבן/ חום גרוס
• גליליות וכו'

אופן ההכנה למוס שוקולד שחיתותי:

הכנת התחתית:

1. המיסו את שוקולד והשמנת המתוקה או הצמחית וערבבו היטב עד לקבלת מרקם שוקולדי נוזלי.
2. זלפו בתחתית כוסות הקינוח והניחו את היתר בצד לזילוף מלמעלה.

הכנת המוס:

1. המיסו את השוקולד במיקרוגל או בשקית בתוך מים חמים.
2. הקציפו את הריץ / השמנת המתוקה עד לקבלת קצף חלק, הוסיפו את השוקולד המומס והקציפו באיטיות עד לקבלת קרם שוקולד יציב.
3. העבירו לצנטר רחב (כמו של זילוף על קאפקייקס) וזלפו בכוסות על תחתית השוקולד.
4. זלפו מלמעלה מהגנאש שנותר.
5. קשטו בשוקולדים ושמרו בקירור או בהקפאה, לפי איך שאוהבים.

בהצלחה רבה ובתאבון!

המתכון מאת: מיכל ריינהולד

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!