מתכון לקינוח שכבות שמנת פירורים

מתכון לקינוח שכבות שמנת פירורים / מאת: מירב מלכה

זמן ההכנה: 45 דקות.

המצרכים לקינוח שכבות שמנת פירורים:

לפירורים:

• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה
• 1/4 כוס סוכר
• 1 ביצה
• 1 חבילת חמאה 100 גר'

לקרם שמנת:

• 1 מיכל שמנת מתוקה
• 3/4 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• גבינה לבנה 500 גרם
• 1 גביע שמנת חמוצה

אופן ההכנה קינוח שכבות שמנת פירורים:

הכנת הפירורים:

1. בקערה הכניסו ת כל המצרכים ולושו עד לקבלת בצק אחיד
2. שטחו בתבנית ח"פ גדולה, הכניסו לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 20 דקות, הוציאו מהתנור וצננו.

הכנת המילוי:

1. הקציפו את השמנת המתוקה עד לקבלת קצף לבן, הוסיפו את הסוכר והסוכר וניל והקציפו לקצף יציב, הוסיפו את הגבינה והשמנת החמוצה וערבבו בתנועות קיפול לקבלת תערובת אחידה.
2. לערבב הכל יחד לשפוך על הבצק בתבנית 1 ומהתבנית השניה לקחת את הבצק ולפורר אותו מעל המילוי.

הרכבת הקינוח:

1. את העוגה פוררו היטב והניחו שכבה של פירורי עוגה בתחתית הכוסית או הצנצנת.
2. מעל הפירורים זלפו שכבה מקרם הגבינה, מעל הניחו שכבת פירורים, מעל שכבת קרם גבינה ומסיימים בפירורים.
3. הכניסו להקפאה למשך שעתיים ולאח"מ אכסנו בקירור עד להגשה.

בהצלחה רבה ובתאבון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!