מתכון למאפה פסטו, גבינה צהובה וזיתים

מתכון למאפה פסטו, גבינה צהובה וזיתים

זמן ההכנה: 45 דקות. זמן אפיה: 30 דקות.

המצרכים למאפה פסטו, גבינה צהובה וזיתים:

כוס מדידה חד פעמית חמה

• 1 ק"ג קמח
• 1.5 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 3 עד 3.5 כוסות מים פושרים
• 1/4 כוס שמן

למילוי:

• ממרח פסטו
• גבינה צהובה
• טבעות זיתים

אופן הכנה למאפה פסטו, גבינה צהובה וזיתים:

הכנת הבצק:

1. בקערה הכניסו את כל המצרכים ולושו היטב עד לקבלת בצק חלק
2. הניחו להתפחה במשך חצי שעה

הכנת המילוי והצורה:

1. רדדו מהבצק ריבוע דק ומרחו אותו בממרח פסטו, פזרו גבינה צהובה וזיתים פרוסים וגלגלו לרולדה
2. עגלו את הרולדה לצורת טבעת והדקו את שני הקצוות היטב.
3. חיתכו סביב הרולדה חריצים עמוקים והשאירו מרווח של אצבע מהקצה
4. סובבו כל רצועה והניחו אותם אחד מול השני
5. התפיחו במשך רבע שעה
6. מרחו בביצה טרופה ופזרו שומשום.
7. הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה, והכניסו לתנור שחומם מראש על -180° למשך כחצי שעה.
8. הוציאו מהתנור והגישו.

בהצלחה רבה ובתאבון.

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!