מתכון לרולדות תמרים רכות ונימחות בפה

מתכון לרולדות תמרים רכות ונימחות בפה

זמן הכנה: 25 דקות. זמן אפיה: 20 דקות.

המצרכים לרולדות תמרים רכות ונימחות בפה:

כוס מדידה חד פעמית חמה

לבצק:

• 300 גרם מחמאה רכה (חבילה וחצי)
• 1 כוס מיץ תפוזים (תפוזינה)
• 2 סוכר וניל
• 2 אבקת אפיה
• 1 כוס שמן
• 2 חלמונים
• 3/4 כוס סוכר
• קורט מלח
• 1 ק"ג קמח

למילוי:

• ממרח תמרים / פרג / שוקולד / חלבה / ריבה
• קינמון
• אגוזים קצוצים

אופן ההכנה לרולדות תמרים רכות ונימחות בפה:

1. בקערה הכניסו את כל המצרכים לבצק ולושו היטב עד לקבלת בצק אחיד ורך.
2. חלקו את הבצק ל-5-6 חלקים שווים  ורדדו כל חלק על משטח מקומח למלבן ארוך
3. מרחו את ממרח התמרים, פזרו קינמון, אגוזים קצוצים וגלגלו לרולדה ארוכה.
4. סמנו פסים לעוגיות על רולדת התמרים והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה.
5. הכניסו לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20 דקות או עד להזהבה.
6. הוציאו מהתנור וצננו, פזרו אבקת סוכר ותתענגו.

בהצלחה רבה ובתאבון

המתכון מאת: נועם זיגדון

'בחדרי' גם ברשתות החברתיות - הצטרפו!